过眼云烟

材料：
a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯)
b 抹茶粉 15g(或3大匙)
c 蛋黄 4个
d 细砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌
e 玉米粉 1大匙
f 鲜奶油 360ml (1+1/2杯)
g 蜜红豆(煮熟的甜红豆粒) 100g (份量可随意. 注意整体甜度)

做法：
1. 牛奶加热, 取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌, 将搅拌好的抹茶加入锅中与牛奶混合.搅拌均匀继续加热到液体冒烟.

2. 将蛋黄放在钢盆中, 加入糖, 搅拌混合约20秒.

3. 将1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中搅拌均匀, 再加入剩余牛奶, 搅拌. 筛入一大匙玉米粉, 搅拌混合.

4. 将(3)放在炉火上, 边煮边搅, 煮至接近稠状.(如勾芡的薄浓汤状). 煮好后将盆子放在冷水中.等待液体完全凉.

5. 将鲜奶油打发至稠稠的糊状. 浓稠度和(4)类似. 然后与(4)混合均匀. 最后加入蜜红豆.

6. 将(5)倒入金属盒子内, 放在冰箱冷冻. 30~40分钟后取出搅拌, 将蜜红豆从底下捞起, 表面弄平, 重复约3~4次. 再冰到完全硬后食用. (大约隔夜). 这是口感细致绵密的冰淇淋.较易融化.

临时地要去一下杭州，很麻烦的。车票什么的一点头绪都没有。打算去长途东站，直接买票，宁杭高速。大概3点半有一班的。 宾馆已经搞定，多亏了可爱多：）太感谢了。明天见过客户，立即返回南京的。 原来，很想利用这个机会在那里走走的。PS：顺便的事情，明天的小学同学聚会泡汤了，无法参加了。 祝愿自己旅途顺利：）明天见咯：）

天热了~~~~写个口味清淡的菜~~~~在超市要买这些咚咚：小个的干香菇一包（大的容易噎到的说……）~~~~新鲜的鸡翅中一盒~~~~冬笋一棵~~~然后就是葱啦姜啦什么的~~回家，下厨房^____^

1、用大点的锅把干香菇泡上~~一直到泡发了为止~~~~然后一个一个捞出来认真洗干净，因为香菇的小帽子下面很容易藏污纳垢的说~~~~

2、泡香菇的水不要倒掉~~~~把脏东西过滤干净之后等会用~~~~

3、用开水把鸡翅中的血沫煮干净~~~~

4、用准备炖鸡汤的锅烧些热水~~~~把干净的鸡翅放进去煮~~~~加姜片、葱段、料酒~~然后把刚才泡香菇的水也倒进去~~~~

5、冬笋切成片，把上面的白色咚咚洗干净~~~~丢进锅里~~~~

就这样不放盐一直煮~~~~开锅20分钟左右的时候把香菇放进去~~~~

然后拨小火，盖子盖严了~~~~~~小火咕嘟着~~~~~~~~~~

1个小时后看看汤差不多变黄了~~~~锅里浮着一层油~~~~~~再放点盐~~~~~~

多煮会就能吃了~~~~鸡汤多的话还可以吃鸡汤面^__^

昨天下午去了一位朋友家，玩得很开心的。然后一起去一家四川菜馆吃了晚饭，我们高估了自己的饭量，低估了菜馆的分量，有点点浪费了：）那里菜的口味算是不错了，酸菜鱼不错，一桶牛腩也挺好的，不过那个修改版的毛血旺就是实在是不敢恭维了：（ 晚上去了东方商城负一楼的天使冰屋，口味很好，估计是周一的缘故，人气不旺：）价格比哈根达斯要低一个档次，比较划算咯：）带女生去会很好的：） 下午在朋友家的时候，一不小心，手指被玻璃划了一个口子，虽然敷了创口贴，不过在公共汽车上一折腾，到家一看，全是血。。。。。。。发现，如果不包创口贴，似乎好得会更快的，一会功夫血就不淌了：） 能够开心就好了，这点事情就无所谓咯：）今天听歌，是一首老歌，周华健的《风雨无阻》。

昨天晚上，看CCTV-4的时候，无意中听到一个人物专访，介绍了一位台湾的音乐人，也是一位大学生，张穆庭。他创作的《1937》，关于南京大屠杀的音乐单曲，真的很好听的。昨天发了一遍文摘在这里。 今天，拿它来作背景音乐。这是每一个中国人，都不应该忘却的历史！真的就是如此，忘记历史就是意味着背叛的！