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又见培根煎蛋
10
10 4 月

上一次如此高密度做这个，还是07年冬天那会儿。
原因基本趋同，培根买太多，需要速速吃掉。

这次直接培根切成二指宽的条状，平底锅烧热滴入少量橄榄油（不放亦可），
油热后，放入培根，一面煎出香味之后，翻到另一面继续煎，
取鸡蛋2枚，敲开直接倒在培根上，尽量让散开的蛋白覆盖住培根们，撒点盐，
火候务必留意，小火即可，将有蛋白和培根的一面煎得略焦即可。
至于另一面的蛋黄，喜欢看并吃生蛋黄的，直接出锅装盘就好；
像我这样最烦看到生蛋黄的，则可继续翻，把这面再煎一下，
注意翻的时候别把蛋黄捅破，否则就比较难看且难吃。

培根可选择超市较常见的荷尔美，鸡蛋选择个头小点的，要不一顿吃下两枚蛋似乎不好。
配合露露杏仁露+麦片，周末的早午饭搞定。
没有煎锅的童鞋，请前往IKEA，它有一款便宜又好用，煎蛋足矣。

照片欠奉——饿得可以数星星，速速填饱肚子方是正道。

往昔今日曾经写过：

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Posted by Summer on 15:38 in 生活誌 11 Comments »

11 Responses

  1. Magic Says:
    10
    10 4 月

    那款锅噢超级难用已经扔了…

  2. Summer Says:
    11
    10 4 月

    若仅煎蛋，还是能用用哒，要是煎其它的就别考虑了。

  3. isycool Says:
    11
    10 4 月

    上一次如此高密度做这个，还是07年冬天那会儿。~那一篇居然我是沙发～

  4. Summer Says:
    11
    10 4 月

    呵呵，原来这么巧：）快三年过去了。

  5. 浩瀚 Says:
    12
    10 4 月

    至今 还没摸过煎锅的说。
    好久没来了~

  6. 小花 Says:
    13
    10 4 月

    我一般买培根是用来作番茄培根意面…下次试试这个，顺便再试试培根土豆饼…

    看着就饿-_-|||

  7. Summer Says:
    13
    10 4 月

    可以考虑试一下：）
    常来玩～

  8. Summer Says:
    13
    10 4 月

    最怕吃意大利面…… 看看就会饱 -__-||
    土豆饼？莫非要先把土豆弄成土豆泥，再压成饼状么……
    昨晚离开办公室较晚，到家饿了，又做了份培根煎蛋：两块培根两个蛋，外加两片面包……

  9. 浩瀚 Says:
    15
    10 4 月

    没自己的厨房，卡卡~

  10. mathilda Says:
    20
    10 4 月

    呀。。你的blog更新的速度越来越慢了。。
    每天都在期待啊。。

  11. 00 Says:
    20
    10 4 月

    很好要是哪天我空了也来做做。。

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